Сколько белка в 100 граммах говядина
Говядина — популярный и любимый многими вид мяса, который ценится за свои вкусовые качества и питательную ценность. Она является неотъемлемой частью рациона людей разных культур и возрастов. Давайте разберемся, сколько же белка содержится в 100 граммах этого продукта, и чем еще он полезен для нашего организма.
Белок в говядине: сырой vs. вареный 🥩🆚🍳
В среднем, 100 граммов сырой говядины содержат около 19 граммов белка. Это довольно высокий показатель, особенно если учитывать, что белок — это основной строительный материал для наших мышц, кожи, волос и ногтей.
Важно отметить, что количество белка может незначительно варьироваться в зависимости от части туши и способа приготовления мяса. Так, в вареной говядине содержание белка немного увеличивается — до 26 граммов на 100 грамм продукта.
Говядина — не только источник белка 🥇
Помимо белка, говядина богата и другими ценными нутриентами:
- Железо: играет ключевую роль в транспорте кислорода по организму, предотвращая развитие анемии.
- Витамин B12: необходим для нормального функционирования нервной системы и образования красных кровяных телец.
- Цинк: укрепляет иммунитет, участвует в синтезе белка и заживлении ран.
- Креатин: повышает выtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrjtrj