Что такое физалис и с чем его едят

Физалис — это растение семейства паслёновых, а его плоды имеют ярко-апельсиновый цвет, ароматные и на вкус кисло-сладкие, напоминая крыжовник. Они используются в кулинарии для приготовления различных блюд и напитков и могут быть употреблены как в сыром, так и отварном виде. Однако перед употреблением ягод необходимо обдать кипятком или обработать паром для удаления клейкого налета.

Помимо того, что физалис является продуктом кулинарии, он также обладает многими целебными свойствами. Например, он полезен при гриппе, простуде, язвенной болезни, гепатите, гипертонии и ревматизме, а также помогает справиться с эпилепсией, нервными расстройствами, циститом, холециститом и желчекаменной болезнью.

Физалис, напоминающий в своем вкусе сладкий помидор, черешню, крыжовник и ананас, можно употреблять в различных блюдах, таких как начинки для пирогов в соусах к рыбе и мясу, а его сок прекрасно подходит для маринадов и солений.

Рекомендуется употреблять физалис в меру, не больше 5-6 ягод в день. Не следует злоупотреблять физалисом при язвенной болезни желудка или дуоденитом.

Если вы решили купить физалис, обращайте внимание на качество и свежесть ягод. Избегайте покупки ягод с видимыми повреждениями и неравномерным цветом и запахом. Обычно физалис продается в целом виде или в упаковках, которые нужно хранить при температуре от 0 до 5 градусов Цельсия.

В заключении, физалис — это уникальный продукт, который сочетает в себе вкус, аромат и целебные свойства. Поэтому смело включайте его в свой рацион и получайте максимальный эффект от его употребления.