В чем смысл жареного мороженого

Жареное мороженое — новый тренд в мире гастрономии. Это сладкое блюдо может похвастаться не только оригинальным вкусом, но и внешним видом. Процесс готовки очень зрелищный: мороженое готовят прямо при покупателе на металлической поверхности с температурой -20 градусов. Клиент может выбрать любой из множества предлагаемых сочетаний фруктов, ягод, орехов и других сладких продуктов. Жареное мороженое можно назвать настоящим шоу для гурманов.

1. Чем жареное мороженое отличается от обычного
2. Причины названия жареного мороженого
3. Как называется жареное мороженое
4. Фризер для жареного мороженого
5. Полезные советы
6. Выводы

Чем жареное мороженое отличается от обычного

Жареное мороженое, или ролл-мороженое, является более здоровой альтернативой обычным видам мороженого. Оно готовится без применения ароматизаторов, сливок, яиц и других компонентов, которые содержатся в обычном мороженом. В то же время, жареное мороженое содержит в себе много свежих фруктов и ягод, что делает его более питательным.

Причины названия жареного мороженого

Жареное мороженое получило свое название из-за процесса готовки на металлической поверхности, напоминающей сковороду. Данная поверхность охлаждается до -20 градусов, на нее кладутся нарезанные фрукты и ягоды, а затем смесь с мороженым активно перемешивается и сворачивается в рулончики.

Как называется жареное мороженое

Жареное мороженое также называют ролл-мороженое из-за своего вида: это замороженные лепешки, свернутые в небольшие рулончики. Клиент может выбрать свою комбинацию ингредиентов, и мороженное будет готовиться прямо у него на глазах. Добавление разных составляющих, таких как печенье, шоколад и карамель, делает каждую порцию уникальной.

Фризер для жареного мороженого

Для готовки жареного мороженого требуется специальный агрегат — фризер. Процесс готовки начинается с сбивания ингредиентов, после чего смесь насыщается кислородом, чтобы получить воздушный продукт. Затем массу охлаждают до -20 градусов, на кладутся нарезанные на кусочки фрукты и ягоды, и продукт активно перемешивается. Готовые рулончики укладываются в бумажную креманку, оформленную по желанию клиента.

Полезные советы

• Для тех, кто предпочитает заботиться о своем здоровье, жареное мороженое может стать более легкой альтернативой обычному мороженому.
• Жареное мороженое содержит много свежих фруктов и ягод, поэтому его можно считать полезным перекусом.
• Если вы планируете приготовить жареное мороженое дома, необходимо заранее подготовить ингредиенты и охладить поверхность, на которой будет готовиться мороженое.
• Помните, что жареное мороженое готовится очень быстро, так что не отвлекайтесь на другие дела во время готовки.

Выводы

Жареное мороженое является отличной альтернативой традиционному мороженому. Оно содержит меньше жиров и добавок, и больше свежих фруктов и ягод. Благодаря своему оригинальному внешнему виду и способу приготовления, ролл-мороженое становится все популярнее среди гурманов. Вы можете попробовать его в разных вариантах, выбрать свои любимые ингредиенты, и наслаждаться здоровой и вкусной лакомствой.