Для чего используются шпажки
Шпажки — это незаменимый инструмент при приготовлении кулинарных блюд. В данной статье мы рассмотрим различные виды и применение шпажек.
- Разновидности шпажек
- Зачем замачивать деревянные шпажки
- Палочки для канапе
- Приготовление блюд на шпажках
- Советы по использованию шпажек
- Выводы
Разновидности шпажек
Шпажки могут быть деревянными или пластиковыми. Деревянные шпажки или шампуры являются отличным способом для того, чтобы приготовить красивое ассорти из мяса, рыбы и овощей. Они являются гарантией того, что кусочки продуктов не распадутся в процессе жарки на углях. Пластиковые же шпажки используются для подачи канапе или закусок.
Зачем замачивать деревянные шпажки
Перед приготовлением блюда на деревянные шпажки необходимо обратить особое внимание. Чтобы они не впитывали жир, соки и масло при жарке, и чтобы не загорались, шпажки следует замочить в кипяченой воде на 30 минут. Это позволит достичь идеального результат при приготовлении любого блюда.
Палочки для канапе
Палочки для канапе, также известные как пик или палочки, представляют собой специально оформленные шпажки для подачи закусок. Они являются идеальным способом для удобного и чистого употребления закусок, не пачкая при этом руки.
Приготовление блюд на шпажках
Шпажки используются для приготовления различных блюд, например шашлыка, ассорти из овощей и мяса или канапе. Лучше всего использовать деревянные шпажки для приготовления на гриле или барбекю. Шпажки должны быть переворачиваемыми и достаточно длинными, чтобы разместить на них продукты разных размеров. Нанизывайте на шпажки овощи, мясо, рыбу и фрукты для создания вкусных и красивых блюд.
Советы по использованию шпажек
- При использовании шпажек не забывайте смазывать их маслом или маринадом.
- Никогда не переворачивайте продукты на шпажках с помощью вилки, так как это может повредить шпажку.
- Использование розовых деревянных шпажек является экологически безопасным вариантом.
- Не используйте деревянные и пластиковые шпажки при готовке на открытом огне, так как они могут загореться.
Выводы
Шпажки являются неотъемлемой частью приготовления различных блюд. Они могут быть деревянными или пластиковыми, их используют для приготовления мяса, овощей, рыбы и фруктов, а также для подачи канапе и закусок. Чтобы получить идеальные результаты, необходимо правильно подготовить шпажки перед жаркой и использовать их правильно. Не забывайте о безопасности при готовке на открытом огне.