Где едят медуз
Многим из нас знаком образ жизни и окружение медузы. Существа эти заполонили океанические просторы планеты и вызывают как удивление, так и отвращение у людей. Несмотря на это, в некоторых странах медузы употребляют в качестве продукта питания. Рассмотрим, где и как это происходит.
Какие страны едят медузы
В первую очередь, медузы в пищевом плане используют в азиатских странах и в странах Юго-Восточной Азии. Большинство съедобных медуз поставляются на японские рынки из Индонезии, Филиппин, Таиланда, Мьянмы, и Вьетнама. Интересно отметить, что в Японии производят переработку медуз, а именно — приготавливают их вареники.
Содержание яда в медузах
Не следует забывать, что медузы — это не только пищевой продукт, но и опасное для человека животное, способное нанести серьезный вред. К важной теме относится выявление местонахождения яда у медуз, так как оно определяет степень опасности. В результате исследований, было обнаружено, что стрекательные клетки нематоцитов, покрывающие щупальца медузы, содержат яд, считающийся одним из самых опасных на Земле. Например, если попасть в стаю кубомедузы, то ожог вызовет мучительную боль, а яд может убить до 60 человек всего за три минуты.
Происхождение яда
Как уже было упомянуто, специальные клетки-нематоциты внутри медузы содержат полую нить, закрученную в спираль. Когда медуза прикоснется к своей жертве, спираль выстреливает как гарпун, проникает в кожу открытой ранкой и направляется в организм человека, действуя как яд, вызывающий паралич и другие последствия.
Польза от медуз
В заключении стоит упомянуть, что кроме вредного для человека яда, в медузах присутствуют и полезные составляющие. Некоторое время назад ученые из Азово-Черноморского филиала ВНИРО провели анализ состава медуз и обнаружили в них важные минералы для здоровья: железо, магний, калий, селен, белок, коллаген, эластин и многое другое. Важно отметить, что медузы не содержат насыщенных животных жиров, антибиотиков и гормональных препаратов.
Советы и выводы
В заключение, стоит подчеркнуть важность контроля за приемом медуз в качестве продукта питания. Стоит убедиться в том, что медузы поставляются из проверенных источников, дабы исключить отравление ядом. Если вы не желаете рисковать своим здоровьем, то лучше отказаться от такого типа питания. Если же вы все же решили попробовать медузы, то не забывайте о чистоте процесса и приготовления продукта, чтобы не заразить себя инфекцией.