Как правильно считывать показания рефрактометра
При изготовлении пива, меда и других напитков благодаря рефрактометру можно контролировать начальную плотность сусла и уровень сахара. Стандартно плотность измеряется в Brix. Для того, чтобы получить данные, необходимо капнуть на рефрактометр 1-2 капли сусла и определить плотность. Граница белого и синего полей очень ярко показывает текущий результат.
- Как расшифровать показания рефрактометра
- Как правильно использовать рефрактометр
- Как проверить рефрактометр
- Как измерить уровень сахара Рефрактометром
- Полезные советы
- Выводы и заключение
Как расшифровать показания рефрактометра
Для расшифровки параметров диагностики необходимо знать, что нормальной терминологией считается значение 0. Если результат выше этой отметки, то показатель говорит о гиперметропии. Если меньше, то — о миопии.
Также для анализа показателей необходимо обратить внимание на степень нарушения формы глаза и его компонентов, таких как хрусталик и роговица. Он обозначается термином CYL (цилиндр).
Как правильно использовать рефрактометр
Для правильного использования прибора держите пластинку для освещения в верхней части. С помощью пипетки, которая идет в комплекте, нанесите на призму несколько капель воды. Закройте стекло таким образом, чтобы жидкость равномерно распределилась и не образовалась пузырьков. Необходимо подождать примерно 30 секунд и после этого направить прибор в сторону света и посмотреть в окуляр.
Как проверить рефрактометр
Чтобы проверить качество работы рефрактометра, необходимо направить его окуляр в сторону естественного дневного света. Вы должны увидеть круглую область (поле) с центром внизу. Далее, используя калибровочный винт отвертки — входящий в комплект, следует подкрутить его так, чтобы границы между верхней синей и нижней белой областями точно встретились в нулевой отметке.
Как измерить уровень сахара Рефрактометром
Для измерения уровня сахара необходимо направить прибор на источник дневного света и выставить резкость на приборе. Затем считываете показания на границе белой и синей областей. При необходимости можно подстроить значения с помощью регулировочного винта (3), который входит в комплект.
Полезные советы
- Не забывайте проверять качество окуляра рефрактометра.
- Использование пипетки поможет избежать образования пузырьков, что в свою очередь может повлиять на результаты измерений.
- Для того, чтобы получить более точные данные, измерения лучше производить в помещении с нормальной температурой и с тем же уровнем влажности.
- При проведении измерений следует обращать внимание на то, что очень вязкие жидкости или жидкости со слишком высоким содержанием сахара (более 20%) могут искажать показатели рефрактометра. В таких ситуациях необходимо использовать гидрометр.
Выводы и заключение
В конечном итоге, использование рефрактометра является очень удобным и практичным методом для домашнего изготовления пива, меда и других напитков. Для правильного использования прибора необходимо следовать инструкциям по применению, правильно устанавливать пластинку для освещения, а также окуляр прибора. Использование пипетки и выбор правильной температуры и влажности являются важными аспектами, которые необходимо учитывать при измерении показателей. Не забывайте проверять качество работы рефрактометра и подстраивать значения при необходимости.