Какой торт надо на 15 человек
Когда готовишь торт на большую компанию, важно правильно рассчитать его вес и размер, чтобы всем хватило. В этой статье мы расскажем, какие формулы используют кондитеры и как можно самому рассчитать торт для 15, 14 или 20 человек.
- Какой торт нужен на 15 человек
- Как рассчитать торт на 14 человек
- Какого размера должен быть торт на 20 человек
- Советы по готовке торта для большой компании
- Заключение
Какой торт нужен на 15 человек
При расчете веса торта на 15 человек следует учитывать его формат. Однако, следуя общим правилам, кондитеры рекомендуют делать торт с одним ярусом весом в 2 кг. Если вам нужно больше ярусов, то вес торта будет соответственно больше. Например, на 30 человек делают торт с двумя ярусами весом в 4 кг, а на 50 — с тремя-четырьмя ярусами весом в 6 кг.
При этом не стоит забывать про украшения, через которые увеличивается вес торта. Если вы выбираете нарядную кондитерскую работу, то следует учитывать этот фактор в расчетах.
Как рассчитать торт на 14 человек
Чтобы рассчитать вес торта по количеству человек, нужно учитывать, что на взрослого человека приходится в среднем 150 грамм торта, а на ребенка — 75 грамм. Следуя этим данным, торт на 14 человек должен весить примерно 2,1 кг. Если вам кажется, что это слишком сложный расчет, то можно ориентироваться на более круглое число, возможно, в большую сторону.
Например, можно рассчитывать на 200 грамм торта на человека, и тогда торт на 14 человек должен весить примерно 2,8 кг. Главное, не забывать про украшения, которые также добавляют вес торту.
Какого размера должен быть торт на 20 человек
Чтобы выбрать подходящий размер торта на 20 человек, нужно учитывать не только его вес, но и диаметр коржей. Беря в расчет среднюю толщину коржа 2-2,5 см, можно рассчитать, какой диаметр торта вам нужен.
Для 8-10 человек подходит торт весом 1,6-1,8 кг с диаметром коржей 18 см. Для 20 человек нужен торт весом 3,5-3,8 кг с диаметром коржей 24 см. А если готовите торт на 32-34 человека, то нужен торт с диаметром 30 см и весом 5,6-6 кг.
Советы по готовке торта для большой компании
- Рассчитывайте вес и размер торта заранее, чтобы ваш десерт точно хватило на всех
- Следите за толщиной коржей, она тоже влияет на итоговый вес торта
- Оставляйте немного запаса при расчете веса, чтобы гости могли попросить дополнительно
- Учитывайте вес украшений, которые могут добавить несколько сотен грамм к торту
- Если не уверены в своих математических способностях, доверьтесь профессионалам и закажите торт у опытного кондитера
Заключение
Готовка торта для большой компании — это ответственное дело, которое требует тщательного расчета. Но если следовать правилам, учитывать все нюансы и оставлять запас, то все обязательно получится! Не забудьте про украшения, которые не только украшают десерт, но и добавляют вес. Если возникают сложности с расчетом, не стесняйтесь обратиться к профессионалам.