Какой самый популярный чай в Китае

Искушенных ценителей чая многие впечатляет разнообразие видов, ароматы и вкусы которых они узнают, и один из самых древних и популярных видов чая, которым любится наслаждаться китайцы, — зеленый чай. Рассмотрим его историю, популярность, технологию производства и наиболее известные сорта.

1. История зеленого чая в Китае
2. Технология производства зеленого чая
3. Наиболее популярные сорта зеленого чая в Китае
4. Почему зеленый чай так популярен в Китае
5. Какой зеленый чай лучше привезти из Китая
6. Резюме

История зеленого чая в Китае

Зеленый чай существует в Китае уже более тысячи лет, начиная с времен династии Мин. В начале XVIII века китайские купцы впервые начали экспортировать зеленый чай в Европу, где он стал пользоваться огромной популярностью. Сегодня зеленый чай пьют на всех континентах, но именно в Китае он по-прежнему занимает лидирующую позицию.

Технология производства зеленого чая

Зеленый чай по-китайски Лю Ча производят из листьев чайного куста Камелии Синенсис путем обработки на пару и сушки. Процент ферментации достигает показателя 10-12%, чтобы листок подвялился, а затем отправляется на сушку. Отсутствие длительного процесса окисления сохраняет в листьях большое количество полезных свойств и витаминов.

Наиболее популярные сорта зеленого чая в Китае

В Китае очень любят зеленый чай, а это значит, что существует огромное количество его разновидностей. Согласно официальному списку национальных гордостей Китая, наиболее вкусные сорта зеленого чая в стране:

1. Зеленый чай Сиху Лунцзин;
2. Зеленый чай Дунтин Би Ло Чунь;
3. Светлый улун Те Гуань Инь;
4. Зеленый чай Хуаншань Маофэн;
5. Юньнань пуэр.

Почему зеленый чай так популярен в Китае

Зеленый чай — самый популярный чай в Китае, его производят во всех китайских провинциях. У него свежий, травянисто-цветочный вкус и аромат, и китайцы обожают свою национальную культуру чая и с уважением относятся к традициям его приготовления.

Какой зеленый чай лучше привезти из Китая

Если вы решили привезти с собой зеленый чай из Китая, то рекомендуется выбрать Те Гуань Инь, один из самых популярных и дорогих сортов зеленого чая, или Мо Ли Хуа Ча, популярный жасминовый чай. Некоторые маркетологи пытаются продавать молочный улун, но это скорее приманка, чем настоящий китайский чай.

Резюме

Зеленый чай в Китае — это национальная гордость, древний напиток, который востребован и популярен по всему миру. Пользоваться его необыкновенным благотворным влиянием на здоровье смогут люди, которые оценят свежий вкус и нежный аромат этого удивительного напитка. Рекомендуется попробовать различные сорта китайского зеленого чая и выбрать наиболее подходящий вам по вкусу и цене.