Как в старину называлось кафе
История кафе и других питейных заведений насчитывает много веков, и за это время названия и функции этих заведений претерпели значительные изменения. В данной статье мы рассмотрим, как называли кафе в старину, и какие были основные типы питейных заведений на разных этапах истории.
- Корчма и шинок в Древней Руси
- Корчма
- Шинок
- Трактир в XVII веке
- Московский трактир
- Мейхане в средневековье
- Термин «мейхане»
- Кухмистерские и столовые в 18 веке
- Кухмистерские
- Столовые
- Выводы
- Полезные советы
- FAQ
Корчма и шинок в Древней Руси
Корчма
Корчма — это питейное заведение, которое существовало еще в Древней Руси. Она представляла собой частное, неоткупное заведение с вольной продажей крепких напитков. Иногда корчма совмещала функции постоялого двора, где путешественники могли остановиться на ночлег и перекусить.
Шинок
Шинок — это аналогичное заведение, которое также было распространено в старину. Он, как и корчма, предоставлял возможность купить и выпить крепкий напиток, а также иногда предлагал простые блюда для еды.
Трактир в XVII веке
Московский трактир
Трактир — это заведение, которое появилось в России в XVII веке. Он представлял собой более развитую форму питейного заведения, предлагая не только напитки, но и полноценное питание. Первый трактир на Руси открыл царь Иван IV Грозный в 1547 году (по другим сведениям, в 1552) на Балчуге.
Мейхане в средневековье
Термин «мейхане»
В средневековье в Европе было распространено питейное заведение под названием «мейхане». Этот термин вошел в употребление на рубеже XV и XVI веков и обозначал место, где можно было купить и выпить алкогольные напитки, а также перекусить.
Кухмистерские и столовые в 18 веке
Кухмистерские
В начале XVIII века в Санкт-Петербурге появились первые кухмистерские, или «кухмистерские столы». Эти заведения были рассчитаны на публику со скромным достатком — ремесленников, мелких чиновников, небогатых купцов. В кухмистерских предлагали простые, но вкусные блюда, а также напитки.
Столовые
Столовые — это заведения, которые также появились в 18 веке. Они были похожи на кухмистерские, но, как правило, предлагали более демократичные цены и меню. В столовых могли обедать и обедать представители разных слоев населения.
Выводы
Названия и функции питейных заведений менялись на протяжении веков, отражая изменения в обществе и потребностях людей. От корчмы и шинка в Древней Руси до трактиров, мейхане, кухмистерских и столовых в более поздние эпохи, каждый тип заведения имел свои особенности и предназначение. Сегодня кафе и бары продолжают развиваться, предлагая новые концепции и меню для своих посетителей.
Полезные советы
- Узнайте больше о истории кафе и питейных заведений в разных странах, это может помочь вам лучше понять культуру и традиции народов.
- Посетите исторические кафе и бары, чтобы погрузиться в атмосферу прошлого и насладиться традиционными блюдами и напитками.
- При создании своего кафе или бара учтите исторические аспекты и особенности, чтобы сделать заведение непохожим на другие и привлечь внимание посетителей.
FAQ
- Как называли кафе в Древней Руси?
- В Древней Руси кафе называли корчмами и шинками.
- Когда появился первый трактир на Руси?
- Первый трактир на Руси открыл царь Иван IV Грозный в 1547 году (по другим сведениям, в 1552) на Балчуге.
- Что такое мейхане?
- Мейхане — это питейное заведение в средневековой Европе, где можно было купить и выпить алкогольные напитки, а также перекусить.
- Какие заведения были распространены в 18 веке?
- В 18 веке были распространены кухмистерские и столовые, которые предлагали простые, но вкусные блюда и напитки для посетителей со скромным достатком.