Как называются инструменты бармена

Бармен — это не только тот, кто умеет хорошо приготовить коктейли, но и профессионал, который обладает большим набором инструментов. Важно знать, что каждый инструмент имеет своё название и назначение. Рассмотрим основные инструменты бармена:

• Шейкеры. Это один из важнейших инструментов. Бармен использует шейкер для приготовления коктейлей. Шейкеры могут быть различных размеров и форм.
• Стрейнеры. Этот инструмент нужен для разделения напитка от льда и других ингредиентов, применяемых при приготовлении коктейлей. Существуют различные типы стрейнеров, но основной функцией их является «просеивание» напитка из шейкера.
• Джиггеры. Этот инструмент необходим для измерения жидкости. Джиггер как правило, имеет две мерные емкости, которые используются для точного измерения долей алкоголя, сока или других ингредиентов.
• Мадлеры. С помощью мадлера бармен разминает ингредиенты, такие как листья мяты или фрукты, чтобы добавить в напиток определенный вкус и аромат.
• Сквизеры. Этот инструмент используется для выжимания сока из фруктов, таких как лимон или апельсин.
• Нарзанники. Этот инструмент необходим для нарезания цедры и прочих ингредиентов, используемых в коктейлях.

Дозатор бармена: что это за инструмент и как он называется?

Гейзер или дозатор для бутылок — это инструмент, который используется для выливания определенного количества алкоголя. Существует два типа дозаторов — автоматические и ручные. Автоматические дозаторы имеют встроенный механизм дозировки, а ручные — контролируются только барменом.

1. Инвентарь и посуда, которые нужны начинающему бармену
2. Ножи для бармена: как они называются и для чего нужны
3. Мензурка бармена: что это такое и для чего нужна
4. Полезные советы для бармена
5. Вывод

Инвентарь и посуда, которые нужны начинающему бармену

Если вы только начинаете свой путь бармена, то вам необходимо знать, какие инструменты и посуда вам понадобятся. Среди них:

• Шейкер — этот инструмент необходим для приготовления коктейлей. Шейкер может быть металлическим или стеклянным. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений бармена.
• Мадлер — этот инструмент используется для измельчения трав или фруктов.
• Стрейнер — нужен для фильтрации коктейля, чтобы избавить его от кусков льда и других ингредиентов.
• Барная ложка — необходима для смешивания коктейля, а также для насыщения его определённым ароматом.
• Джиггер — необходим для точного измерения ингредиентов.
• Щипцы для льда и декора — необходимы для вынимания льда из льдогенератора или льдосборника. Также используются для украшения коктейля.

Ножи для бармена: как они называются и для чего нужны

Бармены используют множество ножей для различных задач. Среди них:

• Нож сомелье — этот инструмент необходим для открывания винных бутылок.
• Нож-пиллер — используется для удаления кожуры фруктов.
• Овощечистка — используется для очистки фруктов и овощей от кожуры.

Мензурка бармена: что это такое и для чего нужна

Джиггер — это маленький мерный стакан, который используется для измерения жидкости при приготовлении коктейлей. Джиггер имеет две емкости: одна равна половине унции (14,8 мл), а другая — одной унции (29,6 мл).

Полезные советы для бармена

1. Помните, что бармен не только знает, как приготовить коктейль, но и умеет создавать уютную атмосферу в баре.
2. Всегда следите за порядком и чистотой в баре. Это важно для создания хорошего впечатления на гостей.
3. Оставьте свои личные проблемы за пределами бара. Вы должны быть улыбчивым и дружелюбным.
4. Изучайте новые коктейльные рецепты и экспериментируйте.

Вывод

Бармен — это не только профессия, но и искусство. Чтобы стать настоящим профессионалом, нужно не только знать, как приготовить коктейль, но и иметь соответствующую подготовку, а также обладать большим набором инструментов. Эти инструменты не только облегчают работу бармена, но и помогают ему создавать настоящее барное шоу.